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Ajouter à ma liste d'envies Chemistry and Safety of South American Yerba Mate Teas Candela Iommi This book explores the traditional use of Ilex paraguariensis, a plant that is widely distributed in South America. Thanks to its purported properties, it has been used for centuries in the form of teas with a variety of names, including: ‘yerba mate’ (Argentina),... Parution : 2021-03-19 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer Collection : SpringerBriefs in Molecular Science PDF ePub J'achète 52,49 €
Ajouter à ma liste d'envies Polyphenols and the Mediterranean Diet Nadia Chammem , Amélia Martins Delgado , Candela Iommi , Manel Issaoui This book focuses on polyphenols in the Mediterranean diet, providing a detailed overview of their chemical structure, extraction and analysis methods, and their role in the diet and in flavor. Phenols are important not only in terms of preventing a number of diseases... Parution : 2020-02-25 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer Collection : SpringerBriefs in Molecular Science PDF ePub J'achète 52,49 €

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Chemistry and Safety of South American Yerba Mate Teas

Candela Iommi

This book explores the traditional use of Ilex paraguariensis, a plant that is widely distributed in South America. Thanks to its purported properties, it has been used for centuries in the form of teas with a variety of names, including: ‘yerba mate’ (Argentina),...

Parution : 2021-03-19

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

Collection : SpringerBriefs in Molecular Science

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Polyphenols and the Mediterranean Diet

Nadia Chammem , Amélia Martins Delgado , Candela Iommi , Manel Issaoui

This book focuses on polyphenols in the Mediterranean diet, providing a detailed overview of their chemical structure, extraction and analysis methods, and their role in the diet and in flavor. Phenols are important not only in terms of preventing a number of diseases...

Parution : 2020-02-25

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

Collection : SpringerBriefs in Molecular Science

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