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Food Safety, Market Organization, Trade and Development


Cristina Grazia , Abdelhakim Hammoudi , Yves Surry , Jean-Baptiste Traversac


This book provides an economic perspective on the effects of food safety standards on international trade. Focusing on food safety regulation at an international level and private food safety standards, the authors use contemporary methodologies to analyze supply chain...

Parution : 2015-05-13
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Springer
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