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La Pomme de terre


Marc De Ferrière Le Vayer , Jean-Pierre Williot


Le tubercule d’origine andine qui conquiert l’Europe par petites étapes à partir du xvie siècle est devenu si commun qu’il est parfois décrit à l’aide d’images stéréotypées. Ce livre propose un renouvellement historiographique important, par les thématiques qui sont...

Parution : 2022-12-06
Format(s) : PDF sans DRM
Collection : Tables des Hommes
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