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Ajouter à ma liste d'envies Mass Spectrometry for Food Analysis Hector Koolen This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas... Parution : 2022-06-25 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Humana Collection : Methods and Protocols in Food Science PDF ePub J'achète 220,49 €

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Mass Spectrometry for Food Analysis

Hector Koolen

This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas...

Parution : 2022-06-25

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Humana

Collection : Methods and Protocols in Food Science

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