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La moisson des marins-paysans


Pascale Legué-Dupont


Trois espèces d'huîtres ont depuis plus d'un siècle influencé la dynamique d'une partie du littoral charentais : le bassin de Marennes- Oléron. Quelles images et connaissances la Marennes, la portugaise, la japonaise suscitent-elles auprès du grand public ? Peu, même si...

Parution : 2013-01-25
Format(s) : PDF sans DRM
Collection : Natures sociales
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