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Le biscuit et son marché


Olivier Londeix


Dans la seconde moitié du xixe siècle, les premiers biscuitiers industriels français édifient des usines dont les photographies montrent la précocité de la fabrication en continu. Les produits d'Olibet ou de LU sont emballés et vendus sous un nom de marque annoncé par...

Parution : 2022-12-06
Format(s) : PDF sans DRM
Collection : Tables des Hommes
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