Tous les ebooks de Denis LORIENT en PDF


1  résultat(s)
Télécharger le livre :  Structures et technofonctions des protéines du lait
Ajouter à ma liste d'envies

Structures et technofonctions des protéines du lait


Philippe Cayot , Denis Lorient


De nombreux travaux scientifiques sont consacrés aujourd'hui au système protéique du lait. Cependant, les connaissances s'accumulant de façon fragmentaire, thème par thème, il devenait indispensable d'en établir une synthèse. Celle-ci est la plus importante en langue...

Parution : 1997-12-15
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Tec & Doc
J'achète
82,99

Restez informé(e) des événements et promotions ebook

Paiements sécurisés

Paiements sécurisés