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Le guide de l'éleveur de chèvres


Pradal Magali


Cette nouvelle édition du Guide de l'éleveur de chèvres, considérablement augmentée et actualisée (de plus de 100 pages !), présente l'évolution de la législation nationale et européenne ainsi que les nouveautés concernant la conduite technique des troupeaux mais...

Parution : 2022-03-23
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Tec & Doc
Collection : HORS COLLECTION
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La transformation fromagère caprine fermière


Pradal Magali


Bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre Le producteur de fromages fermiers n'est pas un simple éleveur : il produit, il transforme, il vend. Son métier évolue en permanence et nécessite de nombreuses compétences dans des domaines très variés. Cette...

Parution : 2021-02-24
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Tec & Doc
Collection : HORS COLLECTION
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