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Le ketchup et le gratin : Histoire(s) parallèle(s) des habitudes alimentaires françaises et américaines


Maurice Bensoussan , Michel Dovaz


« Les États-Unis pourraient bien devenir le centre du monde gastronomique au XXIe siècle. » Cette déclaration de l’un des conférenciers de la California Wine Experience, tenue à San Francisco en novembre 1998, paraîtra à juste titre loufoque à tous ceux qui gardent à...

Parution : 1999-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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