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Ajouter à ma liste d'envies Handbook of Food Products Manufacturing Nirmal K. Sinha The Handbook of Food Products Manufacturing is a definitive master reference, providing an overview of food manufacturing in general, and then covering the processing and manufacturing of more than 100 of the most common food products. With editors and contributors from... Parution : 2007-04-23 Format(s) : PDF Éditeur : Wiley-Interscience J'achète 762,71 €

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Handbook of Food Products Manufacturing

Nirmal K. Sinha

The Handbook of Food Products Manufacturing is a definitive master reference, providing an overview of food manufacturing in general, and then covering the processing and manufacturing of more than 100 of the most common food products. With editors and contributors from...

Parution : 2007-04-23

Format(s) : PDF

Éditeur : Wiley-Interscience

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