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"Être fragile comme un homme et serein comme un dieu : quel exploit !" Sénèque a connu les aléas les plus spectaculaires d’une destinée humaine. Jeune homme, il a été si malade qu’il fut éloigné de Rome pour être soigné dans les sanctuaires d’Égypte. Devenu un...
Un grand cours de cuisine autour du poisson. Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception. Ébarber un poisson rond à deux filets ; Fileter un poisson ; Châtrer une écrevisse ; Préparer un fumet ; Cuire en papillote… Découvrez toutes les bases...
Après l’extraordinaire succès de ses Téméraires, la grande saga des ducs de Bourgogne, Bart Van Loo entreprend cette fois de nous faire découvrir in situ les lieux emblématiques de cette épopée médiévale faite d’exploits, de passions, d’alliances trahies, mais aussi...
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