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Loin du «folklore» que représentent aujourd’hui la fondue et la tartiflette, cet ouvrage s’attache à faire revivre la façon de se nourrir de nos ancêtres dans le milieu rude de la montagne où nourriture et boissons provenaient essentiellement de la production propre des...
Cet ouvrage abondamment illustré nous entraîne au coeur d’une ruche, à la découverte du monde laborieux et très organisé des abeilles : la vie de la reine, les faux-bourdons, les ouvrières, la pollinisation, la production du miel, de la cire et de la gelée royale.
Un panorama richement illustré autour des métiers de l'élevage : les vaches et les races, la fabrication du fromage, le mode de vie...
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