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La cuisine est un langage


Michel Perret


Certes, je suis ce que je mange, mais je suis d'abord et avant tout, ce pourquoi je mange, comment je mange et avec qui je mange. A travers la recherche, la préparation et le partage de la nourriture se dit le complexe agencement des relations à l'intérieur d'une...

Parution : 2017-11-01
Format(s) : PDF, ePub
Collection : Bibliothèque PEIRESC
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L'histoire de l'Ethiopie vue du Tigré... et autres lieux


Michel Perret


L'Ethiopie est un cas à part, elle n'a pas été colonisée, ses frontières ont été définies en accord avec les puissances coloniales voisines. Sa capitale a été fondée au XIXe siècle, son histoire est millénaire. Cette analyse met l'accent sur le facteur régional, sur le...

Parution : 2013-05-01
Format(s) : PDF
Collection : Bibliothèque PEIRESC
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