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FERRANDI Paris - Viandes


Ferrandi Paris


Un grand cours de cuisine autour de la viande. Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception. Habiller un carré d’agneau ; Préparer un magret de canard ; Ficeler un rôti de porc ; Brider une volaille ; Préparer un dos de chevreuil… Découvrez...

Parution : 2024-11-06
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Flammarion
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Miam-ô-5, Miam-ô-fruit


Myriam Gauthier-Moreau , France Guillain , Aïmata Guillain


Voici une manière révolutionnaire de présenter des recettes qui nous font du bien. Jusque-là, nous parlions de vitamines, sels minéraux ou gluten. Grâce aux travaux récents sur l'alimentation, nous découvrons que les Miam-Ô-Fruit et Miam-Ô-5, recettes phares de la...

Parution : 2021-04-14
Format(s) : ePub
Offre spéciale 11,99€
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