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La grande transformation de l'agriculture


Gilles Allaire , Robert Boyer


L'ouvrage présente une analyse économique des transformations dont elles font l'objet, notamment dans le secteur agro-alimentaire. Ces transformations marquent le passage d'une agriculture productiviste à une recherche de la...

Parution : 1995-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Inra
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