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Saviez-vous qu’il était possible de cultiver vous-même certaines de vos épices et aromates ?Qu’il s’agisse de graines (coriandre, cumin, poivre de Sichuan…), de rhizomes (gingembre, curcuma, wasabi), de feuilles (ciboulette, aneth, citronnelle…), vous trouverez dans ce...
Canicules, sécheresses, inondations, tempêtes, la météo met à rude épreuve nos potagers…Comment s’y adapter ? Comment s’y préparer ? Quelles cultures privilégier ? En partant d’observations sur le terrain, Robert Elger fait d’abord état des derniers événements...
Un jardin nourricier, en voilà une belle idée… mais encore faut-il y faire pousser ce que l’on aime cuisiner !Vous êtes plutôt salade croquante ou feuilles à cuire ?Crudités ou légumes fondants ? Fruits « au couteau » ou compotes ? Peut-être d’ailleurs êtes-vous tout à...
En assurant de précieuses cueillettes sauvages, la forêt traditionnelle constituait pour nos aïeux un espace nourricier vital.En associant diverses espèces fruitières, légumières et condimentaires pérennes, la forêt-jardin se veut l’espace cultivé le plus proche de ce...
Face aux multiples interrogations et inquiétudes qui pèsent aujourd’hui sur notre alimentation, nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir reprendre la main sur ce que nous mangeons. Et le potager est l’une des solutions !Légumes, fruits, condimentaires… Les...
Face à l’industrialisation des cultures et à l’augmentation des intolérances alimentaires, nous sommes nombreux à rechercher une alimentation plus saine et notamment à nous tourner vers des variétés de céréales plus rustiques.Cultiver du blé ancien et des céréales dans...
Face aux grands enjeux écologiques – pollution de l’air et des sols, dérèglement climatique –, l’agroécologie est une réponse pleine de bon sens !Basé sur le respect des écosystèmes, ce mode de culture vise à faire de la nature une alliée, en utilisant de manière...
C’est décidé, vous vous lancez dans la permaculture ! Vous recherchez des méthodes simples et des conseils efficaces ? Découvrez dans cet ouvrage 50 pas à pas faciles, détaillés et illustrés pour découvrir les grands principes à mettre en place pour un jardin écologique...
La petite faune n’attend qu’une invitation pour s’installer chez vous. Offrez des abris aux coccinelles, écureuils, hérissons, chrysopes, perce-oreilles, microguêpes, osmies, papillons, lézards et oiseaux afin qu’ils vous aident dans la lutte biologique contre les...
Voici un guide à consulter au fil des semaines, truffé de conseils pour bien conduire son potager en étant sûr d’avoir le bon timing. Il offre des portraits de légumes et de plantes condimentaires à découvrir ou redécouvrir, et donne les différentes tâches à effectuer...
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