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Biographie et livres de Niki Segnit

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Niki Segnit est l'autrice londonienne primée du Répertoire des saveurs. Elle tient une chronique culinaire dans le prestigieux journal Times, et émet régulièrement sur BBC Radio 4.

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Le répertoire des saveurs

Niki Segnit

Marabout

2012-08-29

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La bible des associations de saveurs par paires. 16 thèmes principaux (Torréfié, Carnée, Fromagère, Terreuse, Moutardée, Sulfurée, Marine, Saumurée & Salée, Verte & Herbacée, Épicée, Boisée, Fruitée fraîche, Fruitée crémeuse, Agrume, Ronce & Haie,...

16,99 €

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