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Nos déchets sont notre miroir : ils disent ce que nous consommons, et ce que nous ne cherchons pas à réparer ou à réutiliser… Ils sont si nombreux qu’il n’est pas toujours aisé de savoir ce que nous devons en faire. Qu’est-ce qui peut être recyclé ou composté ?...
Un tiers des aliments produits dans le monde n’est mangé par personne et jeté aux ordures. À l’échelle planétaire, le gaspillage alimentaire représente le volume faramineux de 1,3 milliard de tonnes de fruits, de légumes, de viandes, de laitages et de céréales… À chaque...
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