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Ajouter à ma liste d'envies Food Fraud Prevention John W. Spink This textbook provides both the theoretical and concrete foundations needed to fully develop, implement, and manage a Food Fraud Prevention Strategy. The scope of focus includes all types of fraud (from adulterant-substances to stolen goods to counterfeits) and all... Parution : 2019-10-18 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer Collection : Food Microbiology and Food Safety PDF ePub J'achète 149,99 €

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This textbook provides both the theoretical and concrete foundations needed to fully develop, implement, and manage a Food Fraud Prevention Strategy. The scope of focus includes all types of fraud (from adulterant-substances to stolen goods to counterfeits) and all...

Parution : 2019-10-18

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

Collection : Food Microbiology and Food Safety

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