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Paul Henri Stahl, d’origine roumaine et Français d’adoption, professeur à l’École des hautes études en sciences sociales (EHESS) de Paris depuis 1969, consacre l’essentiel de ses recherches à l’analyse des sociétés européennes et méditerranéennes telles qu’elles se sont...
L'ouvrage aborde un sujet qui, par censure ou par oubli, a été jusqu'ici très peu étudié, alors qu'il concerne une pratique répandue depuis des millénaires en Europe — comme dans d'autres parties du monde — et qui survivait il y a seulement quelques décennies dans les...
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