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Ajouter à ma liste d'envies Food Waste Reduction and Valorisation Piergiuseppe Morone , Franka Papendiek , Valentina Elena Tartiu This book adds a new dimension to the sustainability assessment of food waste reduction and valorisation: policy analysis. Featuring a transdisciplinary analysis by key experts in the field, it identifies the drivers of change in food-waste reduction and valorisation... Parution : 2017-04-26 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer PDF ePub J'achète 116,04 €

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Food Waste Reduction and Valorisation

Piergiuseppe Morone , Franka Papendiek , Valentina Elena Tartiu

This book adds a new dimension to the sustainability assessment of food waste reduction and valorisation: policy analysis. Featuring a transdisciplinary analysis by key experts in the field, it identifies the drivers of change in food-waste reduction and valorisation...

Parution : 2017-04-26

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

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