Biographie et livres de Carlos Vera

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Dr. Carlos Vera is an Associate Professor at the Faculty of Chemistry and Biology, Universidad de Santiago de Chile. He has published over 40 research articles on the enzymatic production of lactose derived prebiotics, glycosides by transglycosylation and, more recently, the enzymatic production of rare sugars with isomerases. He has also published two books, a book chapter and two patents.

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Problem Solving in Enzyme Biocatalysis

Andrés Illanes , Carlos Vera , Lorena Wilson

Wiley

2013-10-02

PDF, ePub

Enzyme biocatalysis is a fast-growing area in process biotechnology that has expanded from the traditional fields of foods, detergents, and leather applications to more sophisticated uses in the pharmaceutical and fine-chemicals sectors and...

90,68 €

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