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A l’automne 2009, un groupe de personnalités ont accepté de mettre à l’épreuve leurs arguments, qu’ils relèvent du champ économique, biologique, philosophique, juridique ou politique. Cet ouvrage montre la nature des dissensus sur les questions du risque et de l’incertitude, sur l’existence de plusieurs rationalités, sur les notions d’utilité et d’intérêt, sur l’idée d’une manipulation de l’opinion et de la décision… Des terrains d’entente ont aussi émergé, par exemple sur la nécessaire redéfinition du modèle d’expertise. Surtout, une fois considérés les OGM comme de « simples » outils, ce sont bien leurs usages dans un système complexe, à commencer par les modèles agricoles, qui sont au cœur des discussions. Ce sont deux univers qui se télescopent : le scientifique et le politique. Une avancée à mots découverts, un livre sans parti pris, pour tous les citoyens qui cherchent à se construire une opinion, les acteurs professionnels et les décideurs en panne de repère, les chercheurs et les étudiants qui analysent ces controverses.
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