Détails
Collection
n.c
Parution
2007-11-28
Pages
101 pages
EAN papier
9782841235650
Langue
Français
Informations ebook
EAN PDF
9782841235650
Prix
4,99 €
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Nb pages imprimables 0
Taille du fichier 13519 Ko
Compatibilité

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Auteur(s) du livre


AUTEUR
Jean-François Piège
Après avoir oeuvré au Louis XV à Monaco puis au Plaza Athénée à Paris, Jean-François Piège prend en 2004 les rênes des Ambassadeurs, le restaurant étoilé de l'Hôtel du Crillon. Cuisinier d'aujourd'hui et avide de nouveaux défis, il ouvre en 2009 la Maison Thoumieux rassemblant un hôtel, une brasserie et un restaurant éponyme récompensé de deux étoiles en 2011.

PHOTOGRAPHE
Loïc Nicoloso
Avec deux parents photographes, Loïc Nicoloso se passionne très jeune pour la photographie. Il s'associe en 2001 avec Yves Bagros, photographe spécialisé et reconnu en photographie publicitaire et culinaire. Il a travaillé sur de nombreuses publicités & packagings, collabore à plusieurs magazines et réalise les photographies de livres. Mini-cocottes constitue son 7e ouvrage.

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