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Télécharger le livre :  Économie de l'exploitation agricole
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Économie de l'exploitation agricole


Marc Dufumier , Laurent Levard


L’exploitation agricole constitue l’unité économique de base de la production agricole. Maîtriser les concepts et les outils méthodologiques de son économie apparaît donc indispensable pour favoriser le développement durable, notamment dans les pays du Sud. Après une...

Parution : 2024-09-26
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Des vipères et des hommes


Ivan Ineich , Fourmy Rudy , Françoise Serre Collet


Plus que d’autres serpents, les vipères sont associées à une symbolique du mal et de la peur. Fascinantes, elles suscitent la passion de collectionneurs ou inspirent une haine destructrice.Présents en Europe, en Asie, en Afrique et en Amérique, les vipéridés, groupe...

Parution : 2024-09-26
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Exploiter durablement les forêts tropicales


Plinio Sist


Au cours des trente dernières années, plus de quatre cents millions d’hectares de forêts tropicales ont été détruits. À cette déforestation s’ajoute la dégradation forestière qui dans certaines régions du monde, comme l’Amazonie, affecte autant de surface que le...

Parution : 2024-08-29
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les énergies renouvelables en France


Jérôme Dubois


Comment se déploient les énergies renouvelables aujourd’hui en France, avec quelles contraintes et pour quels résultats ? Les textes nationaux et européens fixent d’ambitieux objectifs pour atteindre la neutralité carbone en 2050. Il revient néanmoins aux collectivités...

Parution : 2024-08-15
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Récits de recherche sur l'eau dans un monde interdisciplinaire


Anne-Laure Collard , Marcel Kuper , Jeanne Riaux


Onze récits originaux de chercheurs de diverses disciplines (sociologie, génie des procédés, sciences de l’eau, modélisation informatique, anthropologie, hydrogéologie, agronomie, écologie) illustrent dans ce livre des manières concrètes de pratiquer...

Parution : 2024-08-15
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les crises sanitaires environnementales


Francelyne Marano , Fabien Squinazi


Parfois déclenchées par des accidents dramatiques comme ceux de Seveso en Italie, d’AZF à Toulouse ou de Lubrizol à Rouen, les crises sanitaires environnementales de l’ère industrielle peuvent également découler de pollutions chroniques non anticipées et pourtant...

Parution : 2024-08-15
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Identification des poissons par leurs otolithes en 3D


Collectif


L’otolithe, pièce calcifiée dans l’oreille interne des poissons, évolue tout au long de la vie des individus et est généralement utilisé pour estimer leur âge. Comment alors analyser cette minuscule particule minérale et que nous dit-elle de chaque espèce de poisson...

Parution : 2024-07-11
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les parfums de la nature


Roland Salesse


Au fil d’une promenade olfactive à travers la nature, cet ouvrage vous entraîne à la découverte de ses parfums. Comment les perçoit-on ? En quoi diffèrent-ils d’une odeur ? De quoi sont-ils composés ? Résultat de millions d’années d’évolution, les parfums constituent un...

Parution : 2024-06-20
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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De l'arbre en ville à la forêt urbaine


Bastien Castagneyrol , Serge Muller , Alain Paquette


La plantation d’arbres est utilisée par de nombreuses municipalités comme solution naturelle pour faire face aux enjeux du changement climatique. Ce choix permet d’abaisser la température en luttant contre les îlots de chaleur urbains, de fournir un support à la...

Parution : 2024-06-06
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les insectes sociaux


Bruno Corbara , Eric Darrouzet


La vie en société : un succès de l’évolution !C’est ce que nous enseignent guêpes, abeilles, fourmis et termites, des insectes qui existent depuis l’ère des dinosaures et dont la réussite écologique est remarquable. Les insectes sociaux nous offrent de nombreux...

Parution : 2024-06-06
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L'odyssée des déchets du big bang à nos jours


Christian Duquennoi


Savez-vous ce que sont réellement les déchets ? Réalisez-vous que même les étoiles en produisent ? Que la vie est impossible sans eux ?Bien avant nous, certains animaux sociaux géraient soigneusement leurs déchets. Érigés en monument par les hommes il y a 5 000 ans,...

Parution : 2024-05-16
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Droit et animal


Isabelle Doussan


Le traitement juridique de l’animal est rarement pensé en termes relationnels, alors même que les rapports entre humains et animaux sont divers et bien réels. Relevant d’un courant de réflexion sur les relations entre humains et non-humains, cet ouvrage s’intéresse à...

Parution : 2024-04-25
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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Vivre en castor


Rémi Luglia


Considéré comme « nuisible », le castor d’Europe était proche de l’extinction à la fin du XIXe siècle. Il est alors sauvé par des mesures innovantes de protection. Bien rares sont les espèces menacées qui connaissent un tel rétablissement, faisant ainsi de son cas un...

Parution : 2024-04-11
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50 idées fausses sur les serpents


Allain Bougrain Dubourg , Françoise Serre Collet


Au palmarès des animaux mal-aimés, les serpents sont bien placés ! La peur et la fascination qu’ils inspirent ont de tout temps suscité des superstitions et engendrent encore des rumeurs sur Internet : les serpents hypnotiseraient leurs proies, les serpents téteraient...

Parution : 2024-03-07
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Pluribiose


Charlotte Brives


Les scientifiques utilisent régulièrement les microbes pour leurs recherches. Ils en négligent cependant souvent la richesse et les potentialités d’actions et de réactions, notamment dans leurs tentatives de les contrôler ou de les éradiquer. L’antibiorésistance, fléau...

Parution : 2024-03-07
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Éditeur : QUAE
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Sols urbains, environnement et santé


Ronald Charvet , Christian Mougin , Elisabeth Rémy


Certaines orientations politiques et techniques proposent de réinvestir les friches, de développer des jardins collectifs urbains, des cours oasis ou encore une économie circulaire des déchets. La qualité des sols n’en reste pas moins souvent méconnue en milieu urbain....

Parution : 2024-03-07
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De l'oenologie à la viticulture


Alain Carbonneau , Jean-Louis Escudier , Philippe Mauguin


Aujourd’hui, la filière vitivinicole s’organise d’abord à partir de la demande en vins, puis en choisissant des pratiques adaptées aux potentialités du terroir. Elle fait face à l’évolution profonde des marchés et des attentes des consommateurs, ainsi qu’aux défis du...

Parution : 2024-02-29
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Plaidoyer pour les tourbières


Hervé Cubizolle


Les tourbières sont des zones humides encore relativement méconnues. Cet ouvrage nous invite à découvrir celles des hautes terres du Massif central, des confins de la Norvège et de la Russie, de la Terre de Feu argentine, de Guyane, en passant par les tourbières du...

Parution : 2024-02-15
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Infrastructures de transport créatives


Sophie Bonin


Les infrastructures, de transport ou d’énergie — routes, autoroutes, voies ferrées ou navigables, lignes haute tension — ont été des marqueurs techniques, économiques et politiques majeurs du progrès. Mais les bouleversements du changement climatique et de l’érosion de...

Parution : 2024-02-01
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Éditeur : QUAE
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Désertification et changement climatique, un même combat ?


Collectif


Quelles sont les causes de dégradation de la végétation et des sols ?Quelles en sont les conséquences sur les écosystèmes, la biodiversité, les ressources en eau et le climat ? Quels sont les impacts sur les sociétés humaines et l’économie ? Souvent perçue à tort comme...

Parution : 2024-01-04
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Éditeur : QUAE
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