Tous les ebooks de la collection "Guide pratique" -


110  résultat(s)
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Lobbying de l'agroalimentaire et normes internationales


Maryvonne Lassalle-De Salins


Cet ouvrage est un des rares qui s’intéressent au Codex Alimentarius. Les enjeux du Codex Alimentarius, créé en 1963 pour établir des normes alimentaires internationales, ont changés avec les accords de l’Organisation...

Parution : 2012-02-28
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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27,99
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La France des friches


Jean-Claude Génot , Annik Schnitzler


L’idée de déshérence des espaces ruraux n’est guère acceptée par la société occidentale, peu encline à apprécier l’évolution spontanée de la nature. Il est vrai que...

Parution : 2012-02-13
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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20,99
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Normaliser au nom du développement durable


Pierre Alphandéry , Marcel Djama , Agnès Fortier , Ève Fouilleux


Nous assistons depuis quelques années à la prolifération de normes de « bonnes pratiques » sociales et environnementales encadrant de nombreux secteurs d’activité, au nom du développement durable. Longtemps...

Parution : 2012-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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25,99
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Penser et agir en agronome


Jean Boiffin , Thierry Doré


Michel Sebillotte a été une personnalité marquante du monde agronomique au cours des dernières décennies. Pédagogue brillant à la pensée intarissable, leader charismatique et visionnaire, il a contribué...

Parution : 2012-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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25,99
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Une histoire des plantes coloniales


Serge Volper


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Ce parcours couvre la période de la fin du XIXe siècle aux Indépendances des États africains, à la...

Parution : 2011-12-21
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Des tuyaux et des hommes


Gabrielle Bouleau , Laetitia Guérin-Schneider


Le développement des réseaux d'eau en France a longtemps été considéré comme un domaine d'ingénieurs. Pourtant la gestion de l'eau  ne se résume pas à une question d'infrastructures....

Parution : 2011-12-06
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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18,99
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Du Cemagref à Irstea


Pascal Griset


En trente ans d’existence, le Cemagref  a connu de nombreuses évolutions. C'est aujourd'hui un institut qui fait référence dans le domaine de la recherche agro-environnementale. Cette réussite s’enracine pourtant bien...

Parution : 2011-11-28
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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Pour une alimentation durable


Nicolas Bricas , Catherine Esnouf , Marie Russel


Comment nourrir le monde aujourd’hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l’instant la...

Parution : 2011-11-28
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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21,99
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Des politiques territoriales durables ?


Xavier Arnauld De Sartre , Vincent Berdoulay


Amorcée par le sommet de Rio de 1992, la traduction du développement durable dans les politiques publiques est, 20 ans après, remise en question. Le « DD » a été perçu comme un instrument de domination du «...

Parution : 2011-10-17
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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17,99
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Éthique et recherche


Jean-Michel Besnier , Emmanuel Hirsch , Jean-François Théry


Les recherches sur le vivant et leurs applications provoquent un questionnement éthique, dans le secteur médical notamment mais pas exclusivement. Le comité d'éthique et de précaution de l’Inra s’est efforcé...

Parution : 2011-09-12
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les énergies


Paul Mathis


La question de l’énergie occupe une place grandissante dans les médias et les débats politiques. Elle touche des domaines très variés, tels les changements climatiques, « la fin du pétrole », les transports, la...

Parution : 2011-08-30
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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12,99
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Guide de rédaction scientifique


David Lindsay , Pascal Poindron


Diffuser ses résultats de recherche est tout aussi important que le travail expérimental lui-même. Mais cette évidence se transforme bien souvent en une épreuve douloureuse lorsque vient le moment de la rédaction. Le chercheur...

Parution : 2011-07-05
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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Expérimentation animale


Jean-Pierre Marguénaud


L'expérimentation animale passe généralement pour être indispensable au progrès de la science et, par conséquent, au bonheur de l'humanité. Aussi a-t-elle été abandonnée, jusqu'en 1968,...

Parution : 2011-04-26
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Savoirs et développement rural


Danièle Clavel


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.La succession des crises, alimentaire, économique et environnementale, a amené les instances...

Parution : 2011-04-01
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11,99
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Toréer sans la mort ?


Carlos Pereira , Jocelyne Porcher


En 2010, la Catalogne vote l'interdiction de la corrida. Cette décision, a priori surprenante dans cette région, s'inscrit dans un conflit historique très dur entre opposants et partisans de la corrida. Les uns se demandent pourquoi la...

Parution : 2011-04-01
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Pour une éducation au développement durable


Francine Pellaud


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Sujet médiatique depuis vingt ans, le développement durable est enfin entré dans les programmes...

Parution : 2011-03-28
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les liens de l'eau


Geneviève Bédoucha


Aucune analyse anthropologique n'avait été menée jusqu'à ce jour dans la Brenne, contrée humide et demeurée secrète où se trouvent des étangs par milliers. Geneviève Bédoucha a eu la curiosité d’entrer pour plusieurs années dans ce milieu, parmi des eaux vouées depuis...

Parution : 2011-03-08
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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41,99
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Pour une agriculture mondiale productive et durable


Michel Petit


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.L'augmentation de la productivité, le « toujours plus moderne » dans le secteur agricole a affecté...

Parution : 2011-02-11
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Raconter le paysage de la recherche


Catherine Mougenot


C'est à un voyage à l’intérieur de la recherche que nous convie Catherine Mougenot, hors des sentiers battus des évaluations, des acquis et des résultats chiffrés. L’aventure commence à l’occasion d’un programme de recherche rassemblant une communauté très large de...

Parution : 2011-01-14
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Éditeur : QUAE
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Télécharger le livre :  Souvenirs d'un agronome en Afrique
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Souvenirs d'un agronome en Afrique


Pierre Viguier


Extraits du journal qu'il a tenu tout au long de sa carrière d’agronome, Pierre Viguier dévoile ici des épisodes des années 1932 à 1949. Avec simplicité et vivacité, il nous fait partager son point de vue...

Parution : 2010-12-08
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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