Tous les ebooks de la collection "Savoir faire" -


193  résultat(s)
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Les virus


Collectif


Grippe, rougeole, gastro-entérite… Tout au long de notre vie, des virus croisent régulièrement notre route. D’autres, comme Zika, H1N1 et Ebola, font la une des journaux, en émergeant ou en ré-émergeant...

Parution : 2017-04-20
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Construire des politiques alimentaires urbaines


Collectif


Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n’est pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes d’usage des ressources, de distanciation, de santé, d’équité, d’emploi etc… Face...

Parution : 2017-03-14
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Télécharger le livre :  Architecture et croissance des plantes
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Architecture et croissance des plantes


Daniel Barthélémy , Philippe De Reffye , François Houllier , Marc Jaeger


Comment les plantes poussent-elles ? Le nombre d’or est-il omniprésent dans leur architecture ? Leurs structures sont-elles fractales ? Ont-elles un langage ? Une grammaire ? Il y a du vrai dans ces questions, mais il faut aller plus loin. Il faut identifier, modéliser...

Parution : 2016-12-15
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Les maladies émergentes


Jean-Philippe Braly , Yves Lévy , Yazdan Yazdanpanah


Zika, grippe A/H1N1, chikungunya, SRAS, Ébola... En ce début de XXIe siècle, nous sommes frappés de plein fouet par l'émergence ou la réémergence de nombreuses maladies infectieuses. Si certaines sont totalement...

Parution : 2016-11-04
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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La conservation des grains après récolte


Jean-François Cruz , Francis Fleurat-Lessard , D. Joseph Hounhouigan , Francis Troude


La totalité de la production agricole idestinée à l’alimentation humaine ne parvient pas à ses destinataires en raison de pertes au cours de la phase dite de « post-récolte » qui comporte les étapes entre la...

Parution : 2016-06-16
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Émergence de maladies infectieuses


Muriel Figuié , Serge Morand


SRAS, grippes aviaires, virus Ébola, Mers-Cov... Depuis quelques dizaines d’années, les maladies infectieuses font l’objet d’une attention croissante de la part des scientifiques, des gestionnaires de risques, des médias et du public. Comment expliquer que les maladies...

Parution : 2016-05-02
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Le cotonnier


Michel Crétenet , Jean-Paul Gourlot


Cet ouvrage traite des conditions et des modes de gestion de la culture du cotonnier, plus particulièrement en Afrique, de la semence à l’utilisation des produits, en se reposant sur les résultats de recherche. Des recommandations pratiques...

Parution : 2016-04-15
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Le lapin


Thierry Gidenne


La cuniculture, ou élevage du lapin, se développe au niveau mondial, particulièrement en Asie, mais aussi en Afrique. Animal de rente (viande, toison, fourrure) ou de compagnie, le lapin fait également l’objet d’un intérêt scientifique croissant, cette espèce étant...

Parution : 2015-12-21
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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Pesticides


Collectif


Les pesticides font aujourd’hui l’objet d’enjeux environnementaux considérables. Dès 1999, le ministère chargé de l’Écologie a mis en place le programme de recherche « Évaluation et...

Parution : 2015-05-26
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Diversité des agricultures familiales


Collectif


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Dans un contexte d’interrogation sur les modèles agricoles et de profondes transformations des...

Parution : 2014-12-17
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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Télécharger le livre :  Parasites et parasitoses des poissons
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Parasites et parasitoses des poissons


Ronald Hedrick , Pierre De Kinkelin , Christian Michel , Marc Morand


Cet ouvrage, richement illustré, offre un panorama représentatif des agents parasitaires rencontrés chez les poissons. S'appuyant sur les nouvelles conceptions de la classification phylogénétique, il met l'accent sur les...

Parution : 2014-12-17
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Comportement, conduite et bien-être animal


Anthony J. Smith , Xavier Manteca I Vilanova


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier. Dans les régions tropicales et subtropicales, les conditions dans lesquelles sont élevés les...

Parution : 2014-12-02
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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Faune sauvage, biodiversité et santé, quels défis ?


Serge Morand , François Moutou , Céline Richomme


La biodiversité s’érode aujourd’hui cent fois plus vite que naturellement. Certains parlent même d'une sixième grande extinction. Parallèlement, les maladies émergentes ou ré-émergentes sont en...

Parution : 2014-07-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Féminin-masculin


Hélène Guétat-Bernard


Où en est-on aujourd’hui de la place des femmes, par rapport aux hommes, dans les agricultures familiales, dans les pays du Nord comme ceux du Sud ?Où sont les données quantitatives et comment les analyser ? Peu de publications en langue...

Parution : 2014-05-19
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Barème de cubage


Collectif


Bien que la norme française prévoit l'utilisation de la circonférence, ce barème de cubage des bois en grumes ou rondins est fondé sur le diamètre pour tenir compte de l'usage constant et justifié du diamètre dans les pays tropicaux de langue frança ...

Parution : 2014-01-01
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Le sorgho


Collectif


Le sorgho est la 5e céréale la plus cultivée au monde. Sa domestication en Afrique et le travail de sélection des agriculteurs depuis des millénaires ont abouti à une multiplicité de types morphologiques et...

Parution : 2013-12-05
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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Télécharger le livre :  Stratégies de publication scientifique
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Stratégies de publication scientifique


Patricia Volland-Nail


Deux versions du même ebook au format epub sont proposées : avec (AV) et sans (SV) vidéos. Si vous ne disposez pas d’une tablette ou d’un logiciel de lecture d’epub capable d’exploiter les vidéos ou si votre...

Parution : 2013-10-15
Format(s) : epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Le palmier à huile en plantation villageoise


Jean-Charles Jacquemard


L’huile de palme reste la première source de corps gras végétal sur le marché  mondial, la culture du palmier à huile est donc au cœur du développement des pays de la ceinture tropicale. La filière...

Parution : 2013-05-31
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Le virus du Nil occidental


Dominique J. Bicout


Depuis une trentaine d’années, on constate partout dans le monde une recrudescence des zoonoses, ces infections transmises entre les animaux et capables de contaminer des populations humaines de plus en plus nombreuses.Dans ce contexte, que savons-nous du...

Parution : 2013-05-31
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Appuyer les organisations de producteurs


Jean-François Le Coq , Marie-Jo Dugué , Denis Pesche


Pour la Banque mondiale, l’appui aux OP est une dimension incontournable des nouvelles politiques en faveur de l’agriculture et se justifie pour au moins deux raisons : les OP sont conçues comme une composante importante de la...

Parution : 2012-05-09
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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