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Famine, malnutrition, aide humanitaire, développement rural, derrière tous ces mots il y a un dénominateur commun : la F.A.O Sa mission : améliorer quantitativement et qualitativement l'alimentation et l'agriculture mondiale. Pourtant nul ne peut nier que la...
Cet ouvrage correspond à une analyse de situation du milieu nomade, partagé entre les vicissitudes du climat et de la vie politique. L'état des lieux révèle une situation de crise avancée, de tensions croisées et montre l'impact déterminant des déséquilibres naturels à...
L'émergence de nouvelles dynamiques rurales serait-elle liée à celle d'une économie où les activités de service sont dominantes ? Pourquoi certains espaces ruraux sont, aujourd'hui, dynamiques alors que d'autres s'éteignent : est-ce le résultat d'un phénomène de mode,...
Nous allons voir dans cette étude comment fonctionne" cette Europe dite "communautaire", comme institution économique, politique et culturelle, qui a des effets multiples sur les agriculteurs situés et professionnellement organisés dans des micro-territoires (qui...
Le Larzac est devenu un haut lieu de la France des années post-68. L'auteur, professeur d'ethnologie, montre ici comment, à son sens, fut inventée une tradition, par la référence à la vieille paysannerie méridionale. Les "paysans du Larzac" ont en fait constitué une...
Dans l'histoire de l'élevage, Jacques Risse propose de retracer l'évolution de l'élevage du néolithique à nos jours. Evolution technique certes, mais aussi évolution économique, rôle dans la vie de tous les jours. Il souligne que de« mal nécessaire» qu'il était aux...
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