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Questo libro presenta e discute alcuni problemi di fondo che emergono oggi nelle relazioni alimentari e che riguardano i nostri stili di vita. I primi tre capitoli si concentrano sulle questioni che concernono l'alimentazione e sul rapporto con ciò che possiamo o non...
L'analisi proposta in questo libro si focalizza su particolari deformazioni delle regole di commutazione canoniche suggerite dal recente, e sempre crescente, interesse per la meccanica quantistica PT-simmetrica. Se ne considerano diverse conseguenze di natura...
La microbiologia predittiva si occupa dello sviluppo di modelli matematici per la crescita, la sopravvivenza e l’inattivazione dei microrganismi negli alimenti.La sua importanza per la valutazione del rischio microbiologico e l’ottimizzazione dei processi dell’industria...
Lectures: B. Eckmann: Cours sur les variétés complexes.- W. Fenchel: Introduzione alla teoria dei gruppi discontinui di trasformazioni.- Seminars: E. Martinelli: Punti di vista geometrici nello studio delle varietà a struttura complessa.- K. Stein: Leçons sur la...
Il libro vuole saldare didattica e divulgazione su un tema di grande fascino come quello dei rapporti tra la matematica e l'espressione artistica cercando di andare oltre alle ovvietà che spesso circondano questo argomento, alle facili metafore, a esoterici misteri, con...
Il volume si propone di fornire una prima introduzione alla teoria elementare dei numeri, rivolta agli insegnanti (e ai futuri insegnanti) di matematica. Esso vuole costituire un invito e una preparazione per la lettura di opere più impegnative di cui c'è gran copia...
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