Tous les ebooks de la collection "Food" - Springer


1  résultat(s)
Télécharger le livre :  Manuale di microbiologia predittiva
Ajouter à ma liste d'envies

Manuale di microbiologia predittiva


Fausto Gardini , Eugenio Parente


La microbiologia predittiva si occupa dello sviluppo di modelli matematici per la crescita, la sopravvivenza e l’inattivazione dei microrganismi negli alimenti.La sua importanza per la valutazione del rischio microbiologico e l’ottimizzazione dei processi dell’industria...

Parution : 2013-08-17
Format(s) : PDF
Éditeur : Springer
Collection : Food
J'achète
63,29

Restez informé(e) des événements et promotions ebook

Paiements sécurisés

Paiements sécurisés