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Nutritional Science and Technology


Tejpal Dhewa , Anil Panghal , Anil Kumar Puniya


NUTRITIONAL SCIENCE AND TECHNOLOGY Food science is a rapidly changing and complicated subject. This new series addresses the current state-of-the-art concepts and technologies associated with the industry and will cover new ideas and emerging novel technologies and...

Parution : 2023-08-15
Format(s) : PDF, ePub
Éditeur : Wiley-Scrivener
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