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Les établissements de restauration dans le monde


Vincent Marcilhac , Vincent Moriniaux


De l'Europe au Japon, en passant par les Philippines, l'Inde, les Emirats arabes unis et le Brésil, l'ouvrage cherche à cerner l'"objet restaurant" dans toutes ses dimensions. Cet ouvrage collectif rassemblant des géographes, des historiens et des profesionnels du monde...

Parution : 2012-10-01
Format(s) : PDF, ePub
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VIVRE DANS UNE ILE


André-Louis Sanguin


Etudiant aussi bien les îles de l'hémisphère Nord et de l'hémisphère Sud, cet ouvrage étudie le fonctionnement des systèmes insulaires. Ils se constituent soit en groupes formant une unité collective, soit en réseaux fondés sur l'intensité des échanges. Il constate que...

Parution : 1997-11-01
Format(s) : PDF
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Ethnogéographies


Paul Claval


Parution : 1985
Format(s) : PDF
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