Tous les ebooks de la collection "Histoires Gourmandes" - Hachette Pratique


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Saveurs japonaises


Chihiro Matsui , Toyo Nakayama


Ex-cuisinier du célèbre couturier Kenzo, Toyo Nakayama invente une cuisine gastronomique française inédite qui utilise les modes de cuissons japonais (bouillon, vapeur). À travers 60 recettes présentées dans l’ordre d’un repas japonais traditionnel, c’est l’histoire...

Parution : 2014-10-29
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Histoires Gourmandes
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Palais de Monaco : À la table des princes


Véronique André


Entrez dans les coulisses du Palais de Monaco et prenez place à la table des princes. Vous traverserez l'histoire gourmande du Rocher, vous découvrirez les recettes de repas officiels guidés par Christian Garcia, le chef des cuisines, vous déambulerez dans les salles à...

Parution : 2014-03-05
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Histoires Gourmandes
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Les douceurs de l'enfance


Philippe Gobet


80 recettes de gâteaux, desserts et gourmandises qui nous rappellent notre enfance. De superbes photos de recettes : île flottante, éclair au chocolat, berlingots… mais aussi celles de moments doux comme le sucre : vacances, goûters et fêtes de famille.

Parution : 2013-04-03
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Histoires Gourmandes
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14,99
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La cuisine de l'Elysée - à la table des Présidents


Véronique André , Donald Van Trumpen , Bernard Vaussion


Chefs de partie, argentiers, lingères, et fleuristes s'activent chaque jour autour de Bernard Vaussion, chef qui depuis plus de 40 ans orchestre les diners du Président de la République. Du général De Gaulle à François Hollande, il nous fait partager 50 recettes servies...

Parution : 2012-11-14
Format(s) : ePub
Éditeur : Hachette Pratique
Collection : Histoires Gourmandes
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