Tous les ebooks de la collection "Pratiques Vitivinicoles" - Dunod


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Guide pratique de la dégustation


Maurice Chassin


La dégustation est utilisée tout au long des processus d'élaboration et de commercialisation, du grain de raisin au vin. L'état de maturité du raisin est le premier facteur, et certainement l’un des plus déterminants, qui conditionne la qualité du vin. Il est le...

Parution : 2011-04-06
Format(s) : PDF
Éditeur : Dunod
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25,99
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Guide pratique de marketing et promotion du vin sur Internet


Evelyne Resnick


Le monde du vin maîtrise encore assez mal les nouveaux outils de marketing qu'offre Internet et ne mesure pas encore l’appui que ceux-ci pourraient lui apporter dans son développement commercial, principalement à l’international.A un moment où le marché français se...

Parution : 2010-04-07
Format(s) : PDF
Éditeur : Dunod
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25,99
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Guide pratique de la vente directe du vin


Emmanuelle Rouzet , Gérard Seguin


Dans un contexte difficile, où la vente des vins en Europe est principalement centrée sur la grande distribution, seul un circuit progresse, celui de la vente directe. Développer une commercialisation en circuit court est une stratégie commerciale à part entière qui...

Parution : 2009-06-17
Format(s) : PDF
Éditeur : Dunod
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