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D'où vient le sumac ? Qu'est-ce qui différencie le macis de la muscade ? Quand ajouter le poivre pour en apprécier toute la complexité ? Quelles épices composent le ras el-hanout ? Cet ouvrage se propose de partir à la découverte des épices à travers leur(s)...
L'Inde dans votre cuisine, l'émotion en plus. Tout a commencé par un voyage. Une rencontre culinaire inoubliable, une révélation sensorielle, un coupe de foudre pour l'Inde et sa gastronomie. De cette passion est né ce livre : 90 recettes indiennes, simples, vibrantes,...
Plongez dans la cuisine vietnamienne et découvrez ses saveurs exceptionnelles à travers des recettes simples, traditionnelles ou plus originales.Apprenez l’art du pliage en réalisant les fameux G i cu n (rouleaux de printemps), savourez une délicieuse soupe ph , des...
Découvrez la série phénomène d’Emelie Schepp, vendue à des millions d’exemplaires dans le monde. Venue de Suède, la série « Jana Berzelius » s’impose comme un incontournable du polar nordique. Froide, brillante, insaisissable : découvrez une héroïne aussi fascinante que...
Face aux enjeux climatiques, la production de produits éco-conçus deviendra une nécessité. Ainsi, chaque projet de conception étudié doit intégrer une dimension d'éco-conception. Pour ce faire, l’industrie 4.0 offre une multitude d'outils innovants détaillés...
Dans la forêt domaniale de Tronçais, l’une des plus belles chênaies d’Europe, les images LiDAR et les prospections pédestres ont révélé plus de 130 sites gallo-romains. L’un d’eux a fait l’objet d’une fouille programmée entre 2002 et 2014, qui a mis au jour un lieu de...
In the exercise of her right and duty to promote the vocation to religious life and protect the right of those who are called by God to freely respond to their vocation, the Church has at the same time the duty to ensure that those who are called to the religious state...
Le droit de l'exécution regroupe l'ensemble des moyens légaux mis à la disposition des personnes qui souhaitent obtenir l'exécution, sinon volontaire, au mieux forcée, des obligations dont elles sont créancières. Il s'inscrit dans le prolongement de la procédure civile,...
L’infini : une notion fascinante qui soulève des débats en philosophie, en astronomie et en mathématiques depuis l’Antiquité ; une notion qui reste incontournable aujourd’hui dans les classes de mathématiques. Comprendre sa nature et ses usages est un exercice difficile...
Le pâté en croûte, associé un temps à l’image d’un mets rustique, brille de nouveau sur les plus belles tables et séduit de plus en plus d’amateurs. Chefs et artisans passionnés déclinent désormais cette « pâtisserie charcutière » en de nombreuses versions mettant en...
Consacré à la démarche éthique dans les secteurs sanitaire, social et médico-social, cet ouvrage s’adresse à tous ceux – professionnels du soin et de l’accompagnement, bénévoles, usagers, étudiants – qui bâtissent ou animent une réflexion éthique, y participent ou...
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