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La collection « Votre coaching personnalisé » vous propose, de la Seconde à la Terminale un « coaching » pas à pas pour une prise en main du travail optimale, que ce soit pour le tronc commun ou les spécialités. Le but : vous aider, vous les élèves, à gagner en...
> Un ouvrage pratique, composé de fiches synthétiques largement illustrées, qui réunit toute la méthodologie indispensable en cuisine :- la connaissance du matériel professionnel ;- l’organisation du travail en cuisine ;- les cuissons et les réactions physico-chimiques...
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Premier ouvrage de la nouvelle collection Le Petit Volum', collection destinée aux métiers de l'artisanat et à la reconversion professionnelle.Un ouvrage pratique composé1 - de fiches synthétiques largement illustrées qui réunit l’essentiel des savoirs théoriques en...
La collection « Activités pour la classe » propose des progressions réalistes, pour mettre en œuvre les multiples activités spécifiques définies par les instructions officielles. Chaque livret présente un cycle complet d'activités, en une dizaine de séances structurées...
Dans la continuité de travaux antérieurs, cet ouvrage questionne le dialogue et les articulations possibles entre les recherches sur le rapport au(x) savoir(s) et la formation des enseignants, tous ordres d’enseignement confondus. Suivant des ancrages épistémologiques,...
> Cet ouvrage permet de se préparer efficacement à l’épreuve de technologie professionnelle des différents diplômes de l’enseignement hôtelier et de la restauration (baccalauréats technologiques et baccalauréats professionnels).> Il présente les gastronomies régionales...
Près de 300 exercices corrigés en maths 3e.Pour s’entraîner et devenir très bon en maths.• Vous êtes en Troisième et vous souhaitez réussir en maths ?Sur chaque thème du programme, 100 % exos Maths 3e met à votre disposition toutes les ressources pour un entraînement...
Comment interagissent les rapports au(x) savoir(s) de l’enseignant et de l’apprenant ? Voilà la question au cœur de cet ouvrage qui se veut une première exploration de cette rencontre énigmatique. La notion de rapport au(x) savoir(s) a connu un déploiement important...
La collection Éveil aux contes initie les jeunes lecteurs et lectrices à l’univers du monde merveilleux. Chaque livret présente une histoire inspirée librement d’un conte traditionnel. Au moyen de phrases simples, l’auteure raconte les péripéties de personnages...
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