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Liquides. Solutions, dispersions, émulsions, gels


Bernard Cabane , Sylvie Henon


Les liquides sont extrêmement courants dans la plupart des procédés industriels, mais des trois états usuels de la matière, l’état liquide est celui que nous comprenons le moins bien. Or nombre d’énigmes se posent à l’industriel comme au biologiste, au chimiste et au...

Parution : 2015-07-20
Format(s) : ePub
Éditeur : BELIN EDUCATION
Collection : Échelles
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Les nanosciences (Tome 3) - Nanobiotechnologies et nanobiologie


Philippe Houdy , Marcel Lahmani


Conçu par et pour les biologistes, les chimistes et les physiciens, ce troisième tome de la série Nanosciences est consacré aux nanobiotechnologies. Illustré de plus de 600 schémas, il propose un tour d’horizon exhaustif et accessible des nano-objets biologiques,...

Parution : 2015-07-20
Format(s) : ePub
Éditeur : BELIN EDUCATION
Collection : Échelles
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