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« Le petit livre que nous publions aujourd’hui est la simple reproduction d’une brochure curieuse, imprimée avec des caractères écrasés, presque illisibles, sur un papier bleuâtre et malpropre, et qui se vendait en 1793 sur la voie publique et chez les marchands de...
« En dehors du monde spécial des pêcheurs et des habitants du littoral où l’on prend encore de temps en temps quelques morues franches, grêlins, merluches et autres variétés du même genre, bien peu de gens connaissent sous sa véritable forme le poisson qui nous occupe ;...
« “Si la céramique, écrivait en 1873 l’auteur des Verreries à la façon de Venise1, a inspiré de nombreux ouvrages qui permettent aujourd’hui de suivre les débuts, les progrès et les différentes transformations de cette industrie dans les différentes contrées de...
« La culture de la vigne en France, sauf les exceptions qu’entraînent diverses causes, et en premier lieu l’influence de l’altitude, est bornée au nord par une ligne sinueuse, oblique par rapport au méridien, qui, partant à peu près de l’embouchure de la Loire, passe au...
« L’hygiène est la science qui enseigne à conserver et à améliorer la santé.Il existe une hygiène générale dont les lois sont applicables à tous les hommes dans toutes les conditions ; ainsi un Russe et un Malgache maigriront tous les deux si on les nourrit d’une...
« Il n’est point douteux que, des la fin de 1914, et au cours de 1915, alors que s’affirmait tous les jours davantage la force de résistance du système de tranchées et de réseaux de fils de fer derrière lequel les troupes allemandes s’étaient établies, bien des cerveaux...
« J’ai assisté, quoique bien jeune encore, à la grande et terrible Révolution de 1789. J’ai vécu sous la Convention et le Directoire. J’ai vu l’Empire. J’ai pris part à ses guerres gigantesques et j’ai failli être écrasé par sa chute. J’ai souvent approché de l’empereur...
« Le lendemain 14 mars, Masséna, après avoir repoussé une assez vive attaque entreprise contre son arrière-garde, remit le gros de ses troupes dans une forte position en avant de Miranda de Corvo, afin de donner à l’artillerie et aux équipages le temps de traverser le...
« Mon cœur avait été saisi par la grandeur de la révolution religieuse, attendri des martyrs, que j’ai dû prendre à leur touchant berceau, suivre dans leurs actes héroïques, conduire, assister au bûcher. Les livres ne signifient plus rien devant ces actes. Chacun de ces...
« Mais, au fond, la cour de France n’était point du tout fanatique. Elle était toute dominée par l’intérêt de famille, et partout trouvait devant elle, en Angleterre, en Pologne, en Allemagne, l’opposition de Philippe II. L’Europe favorisa la France dans ses vues les...
« L’état bizarre et monstrueux, prodigieusement artificiel, qui fut celui du moyen âge, n’a d’argument en sa faveur que son extrême durée, sa résistance obstinée au retour de la nature. Mais n’est-elle pas naturelle, dira-t-on, une chose qui, ébranlée, arrachée, revient...
« Passer de la Régence à Fleury et à Louis XV, c’est, ce semble, passer de la pleine lumière aux arrière-cabinets de Versailles, cachés dans l’épaisseur des murs, sans air ni jour que ceux des petites cours qui sont des puits. — Grand changement. Tout était en saillie....
« La Conciergerie, la plus ancienne prison de Paris, est une dépendance du Palais de justice, et elle paraît remonter à son origine même. Ses bâtiments sont irréguliers et l’on y voit des vestiges de tous les ordres d’architecture. Le Palais fut habité par les rois de...
« La ville de Paris est présentement une des plus belles, des plus grandes et des plus peuplées de l’univers. Elle est la capitale du royaume de France, le siège d’un Parlement, d’une Chambre des Comptes, d’une Cour des Aides et d’autres juridictions supérieures et...
« La côte de France offre un aspect assez monotone sur les plages du Nord ; le paysage varie un peu, selon qu’il existe ou non des falaises, mais les grèves sont partout, de Dunkerque au Crotoy, c’est-à-dire jusqu’à l’embouchure de la Somme, caractérisées par la largeur...
« J’ai quitté, ce matin, Bigorre. Moyennant la somme ronde de quatre-vingts francs, une calèche attelée de chevaux vigoureux m’amène à Luchon, par la montagne. C’est assurément l’une des plus belles courses des Pyrénées. La vallée de Campan avec ses maisonnettes à flanc...
« 7 janvier 1860. On dit que la Fortune accueille avec toutes sortes de préférences et de charmants caprices les joueurs qui risquent pour la première fois leur âme sur le tapis vert. La divinité de l’Imprévu, qui préside aux hasards du voyage, ne ressemble-t-elle pas...
« C’est au cœur de l’hiver, lorsque la bise souffle et que la neige tombe ; c’est dans une chambre bien close et sur un bon fauteuil ; c’est au coin du feu, en un mot, que l’on aime à se rappeler les excursions entreprises pendant la belle saison et qu’on en projette...
« Quelle que soit l’origine du nom Tholosa, toujours est-il qu’il ne faut pas la voir sur la pierre trouvée, en 1719, dans l’aqueduc souterrain de la fontaine Saint-Etienne, et sur laquelle était gravé le mot Tholus. Cette découverte avait rempli de joie les...
« J’étais las du tumulte de la capitale, las de n’avoir sous les yeux que des pierres harmoniquement taillées et des productions humaines, las surtout de l’épais brouillard politique, et de la lèpre morale qui enveloppe, ronge et empoisonne la cité géante. Je quittai...
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