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Savoirs locaux en situation


Ingrid Hall , Bernard Moizo , François Verdeaux


À la lumière des études menées dans huit pays distincts, les auteurs de cet ouvrage observent que ce qui est qualifié de « savoirs locaux » sur les ressources et les environnements naturels est indissociable des contextes, des pratiques ou plus généralement des réseaux...

Parution : 2019-11-28
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : éditions Quae
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Transformations agricoles et agroalimentaires


Gilles Allaire , Benoit Daviron


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.À l’heure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la...

Parution : 2017-03-02
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : éditions Quae
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