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La plupart des matériaux qui nous entourent présentent un désordre et des hétérogénéités de tailles très variables.La Science et le Génie de ces systèmes font l’objet de cet ouvrage qui s’adresse à un large public. Une simple moyenne ne suffit souvent pas, le plus...
L’objectif de cet ouvrage est de faire comprendre à un large public que la physique, science de modélisation du réel, s’est construite au fil des siècles par la confrontation entre l’expérience et l’élaboration des raisonnements. On découvre ainsi les tâtonnements entre...
Après un rappel des différents constituants de l’écosphère, de leur dynamique propre et de leurs interactions, l’ouvrage passe en revue les diverses méthodes de surveillance de la qualité radiologique de l’environnement. La première partie traite de la détection et de...
La spectroscopie de Résonance Paramagnétique Electronique (RPE), c’est-à-dire l’étude de la structure électronique des centres paramagnétiques, est de plus en plus utilisée pour des applications qui vont bien au-delà de celles imaginées initialement par les physiciens....
Le 20e siècle a été, à plus d’un titre, celui de l’électron. Gageons que celui que nous vivons sera celui du photon. En prémisse de cette révolution annoncée, ces dernières décennies ont vu l’éclosion accélérée, parfois fulgurante, des techniques dans plusieurs domaines...
Depuis une quarantaine d’années, la reconstitution de l’histoire thermique des bassins sédimentaires s’appuie sur les propriétés chimiques, physiques et moléculaires de la matière organique présente dans les sédiments. Puis progressivement, des marqueurs minéraux se...
Le chocolat est un plaisir gourmand : 99 % des français aiment le chocolat, 35 % en mangent tous les jours et 83 % au moins une fois par semaine. Pourtant nombreux sont ceux qui ne voient encore en lui qu’une gourmandise souvent consommée avec un sentiment de...
Avec les nouvelles fibres synthétiques et la combinaison des nombreux savoir-faire textiles ou connexes (non-tissés, composites), le textile s’exprime aujourd’hui dans un esprit renouvelé et décline des géométries nouvelles. Les activités textiles contemporaines...
Cet ouvrage aborde les Facteurs Humains et Organisationnels (FHO) qui s’invitent lors des différentes phases de la vie (de la conception au démantèlement) d’une installation à risques. Les organisations à risques sont avant tout des systèmes humains. Derrière cette...
Quand un réacteur nucléaire est mis en exploitation, des évènements extérieurs peuvent l’impacter et ils ont souvent pour origine la corrosion des matériaux de structure et des composants. Ce livre résume les phénomènes de corrosion dans les circuits primaires des...
L’ouvrage est une introduction à la physique des plasmas collisionnels, destinée à un public relativement large de scientifiques non spécialistes. Le milieu que constitue un plasma est d’abord défini et précisé. Puis sont étudiés les mouvements individuels des...
Alors que les produits chimiques font l’objet de débats passionnés, l’ambition de cette communication de l’Académie des technologies, est d’aider le lecteur à se forger une opinion raisonnée sur ce thème. Il décrit ce que nous devons aux produits chimiques, sans...
La cuisine est une science. Il existe une relation étroite entre élaborer une recette et entreprendre une recherche scientifique. Quelle que soit l’origine d’une recette, d’un livre ou inventée, il faudra faire le choix des ingrédients, les mélanger et les cuire de...
Les nuages contiennent d’énormes quantités d’eau. Comment font-ils pour ne pas nous tomber sur la tête, comme le redoutaient nos ancêtres les Gaulois ? Comme se forment-ils ? Comment se déplacent-ils ?Les réponses à ces quelques interrogations de bon sens nous...
Que sont la physique des particules élémentaires, le LHC, et le boson de Higgs ? Ce livre présente le monde des quarks, des leptons et de leurs interactions, régies par des symétries fondamentales de la nature, ainsi que le lien entre ce monde de l'infiniment petit et...
L’instrumentation est au cœur des progrès scientifiques et industriels. Elle a une contribution majeure pour caractériser des matériaux, étudier des états biologiques et elle contribue significativement à l’accroissement de la qualité et de la productivité...
L’énergie baigne notre Monde : sans elle, pas un mouvement, pas une action, pas de vie. Elle est omniprésente dans notre quotidien – transport, eau chaude, électroménager – et dans le débat public. Quelles énergies pour demain ? Quel impact sur le climat ? Quels défis...
La production et l’utilisation de l’énergie se modifient sur toute la planète, sous l’effet de forces diverses, les unes subies, (redistribution des besoins et des ressources de la planète, anticipation de la fin des ressources fossiles) les autres voulues (recherche de...
À en juger par le succès que rencontrent à chacune de leurs éditions, le salon de l’automobile, le salon de l’aéronautique du Bourget ou les nombreuses expositions organisées sur les transports, cet ouvrage concernera des lecteurs de tous âges et d’occupations variées....
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