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Qu’est-ce que le temps ? L’écoulement du temps est-il une illusion ? Le temps a-t-il une flèche ? Peut-on voyager dans le temps ? Est-ce que le libre arbitre existe ou bien le futur est-il prédéterminé ? En s’appuyant sur les résultats les plus récents des...
L’origine et l’évolution des formes de vie terrestre peuvent être expliquées par les lois de la physique, de la chimie et de la biologie. Cet ouvrage nous dévoile nos connaissances sur l’origine et l’évolution du vivant, des premières molécules organiques aux premières...
Connaître la provenance des expressions : « Se faire de la bile », avoir une « nature bileuse », être bileux… « En faire une jaunisse », « Avoir les foies »… L’origine de la crise de foie, de la jaunisse des nouveau-nés et la provenance surprenante du mot foie...
Les Français s’inquiètent de la qualité de leur alimentation. Face aux crises sanitaires qui se succèdent au fil des ans, ils s’interrogent sur la meilleure façon de se nourrir. Leur choix n’est pas facile en raison de la multiplication des avis contradictoires qui...
Comme beaucoup, vous êtes passionnée ou passionné par l’explosion de données numériques à laquelle nous assistons aujourd’hui, qui nous promet des avancées économiques, sociales et culturelles de tous ordres. Et en même temps, vous restez dubitative ou dubitatif sur les...
Cet ouvrage propose à des lecteurs scientifiques ou simplement intéressés par la science de prendre un peu de recul sur la science et sa pratique. De nombreux textes, repères et références permettent de s’orienter dans les débats récurrents depuis l’Antiquité, les...
Ce guide est conçu pour répondre aux besoins de l’observateur, aussi bien professionnel qu’amateur : • Les positions des astres sont données mois par mois pour préparer les observations : tous les astres du mois sont lisibles d’un seul coup d’œil ; • Un chapitre entier...
Les effluves d’une tasse de thé sont une invitation au voyage. Mais le thé est bien plus qu’une boisson qui désaltère et se partage. Il offre un moment de sérénité et grâce à ses polyphénols, de multiples bienfaits pour la santé. Ce livre explique pourquoi...
Ce livre commence avec la fabuleuse histoire en chimie qui nous a amenés à découvrir le monde invisible des molécules, de la création de son langage propre en symbole chimique jusqu’au dernier microscope de pointe en passant par la mécanique quantique. Il se termine par...
Cet ouvrage introduit les bases pour l’utilisation des méthodes de spectroscopie (IR, UV, NMR), de spectrométrie et de diffraction (X, neutrons et électrons), ce qui permet non seulement d’analyser les éléments et les groupes présents dans une molécule mais aussi...
Le mot « cause » est fréquemment employé dans des publications scientifiques, parfois sans conscience claire de ce qu’il implique. Ce terme a une histoire philosophique au cours de laquelle sa signification et son usage dans les sciences ont été tantôt défendus, tantôt...
Ce livre présente de manière claire et concise quelques concepts de la chimie des éléments du bloc-d (un des aspects les plus originaux de la chimie inorganique). Le contenu peut constituer la base d’un cours universitaire d’introduction à la chimie des métaux de...
L’histoire de ce minuscule parasite, le toxoplasme, nous concerne tous, ou presque. Il contamine les animaux à sang chaud, dont l’Homme. Parasité par le toxoplasme, un rat recherche la compagnie d’un chat, au lieu de le fuir. Et nous, les humains ? Sans manifester des...
Où sera le prochain séisme ? Après chaque tremblement de Terre, les médias, la population questionnent, en vain, les sismologues. Et, disons-le sans détour, pas plus que nos collègues nous n’apporterons de réponse à cette interrogation. Les séismes ont toujours fasciné...
En 1959, le physicien Richard Feynman envisage la possibilité qu’on puisse utiliser des objets, dont la taille se mesure en milliardièmes de mètres. Quelques décennies plus tard, c’est chose faite, avec l’essor des nanotechnologies puis de la biologie de synthèse. Louis...
Après la COP 21, nous sommes tous conscients de la nécessité de réduire les émissions de gaz à effet de serre et de protéger l’environnement.Nous pouvons agir au quotidien en choisissant de nous nourrir sans mettre en danger les grands équilibres de la planète tout en...
Le tableau périodique des éléments, initialement établi pour 63 éléments par Mendeleiev en 1869, est un monstre sacré pour le chimiste et une souffrance pour l’étudiant moyen. Ce monstre qui contient 118 éléments dans sa forme standard à la fin 2015 est apprivoisé par...
Les études sur les sciences se font actuellement dans des cadres divers, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur des sciences proprement dites.Les contributions des scientifiques à la réflexion sur leurs propres domaines au cours du siècle dernier ont été particulièrement...
Depuis l’Antiquité, la nature du temps a fasciné nombre de grands penseurs. Cet ouvrage expose ce que la physique est capable de dire aujourd’hui sur le sujet. La mesure du temps, ou plus exactement celle d’une durée, se fait grâce à des horloges atomiques dont...
Le laser n'a pas fini de nous étonner et nous sommes encore loin d'avoir épuisé toutes les possibilités que cette invention, qui a maintenant cinquante ans, offre à nous. En plus de performances qu'on peut qualifier de toujours plus extraordinaires, le champ des...
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