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De grands défis et des solutions pour l'élevage


René Baumont


Pour marquer le passage des 30 ans de la revue, sa rédaction a souhaité contribuer par ce numéro spécial à la mise en débat des grands défis auxquels l’élevage est confronté aujourd’hui et sans doute demain et à la recherche de solutions pour son avenir, dans une...

Parution : 2019-11-27
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Inra
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L'élevage en Europe : une diversité de services et d'impacts


Bertrand Dumont


Dix ans après la publication du rapport de la FAO « Livestock’s long shadow », qui fait toujours référence dans les débats sur les impacts de l’élevage et la part des produits animaux dans notre alimentation,...

Parution : 2018-01-25
Format(s) : PDF sans DRM
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Le muscle et la viande


Benedicte Lebret , Brigitte Picard


La consommation de viandes, produits carnés et poissons est à la fois chargée de symbolique, sujet d'inquiétudes et de critiques et source de plaisir. Outre la valeur symbolique de certains produits animaux pour des raisons religieuses,...

Parution : 2015-07-01
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Inra
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20,99
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Quelles innovations pour quels systèmes d'élevage ?


René Baumont , Stéphane Ingrand


Partant des questions générales sur la conception innovante et l’évaluation des systèmes, ce numéro explore différentes leviers de changements radicaux qui sont en germe dans le secteur de l’élevage :...

Parution : 2014-08-18
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Inra
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La vache et le lait


René Baumont , Philippe Faverdin , Christine Leroux


Ce numéro spécial dresse un état des lieux des connaissances concernant la production laitière, ainsi que des nouveaux défis et des nouveaux outils qui s'offrent à la filière pour construire son avenir.

Parution : 2013-07-09
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Inra
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Travail en élevage


René Baumont , Benoît Dedieu , Nathalie Hostiou


Ce numéro synthétise les productions les plus récentes issues de la zootechnie en relation avec le thème du travail. Les économistes analysent les enjeux de productivité. Les transformations des relations entre la famille et la...

Parution : 2012-07-31
Format(s) : PDF sans DRM
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Pommiers à cidre


Jean Michel Boré , Jean Fleckinger


Après une description des caractères morphologiques les plus discriminants, cette monographie très illustrée (120 dessins, 293 photos de fruits en couleur) décrit 342 variétés de pommiers à cidre selon les...

Parution : 2007-01-10
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : Inra
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Les pucerons des plantes cultivées t1


François Leclant


Un ouvrage consacré à l'identification des pucerons des grandes cultures. Il propose des clefs dichotomiques basées sur des caractères morphologiques simples, tels que couleur, pigmentation, forme, taille, caractères le plus...

Parution : 2006-05-31
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Inra
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Les pucerons des plantes cultivées t2


François Leclant


Un ouvrage consacré à l'identification des pucerons des cultures maraîchères. Il propose des clefs dichotomiques basées sur des caractères morphologiques simples, tels que couleur, pigmentation, forme, taille,...

Parution : 2006-05-31
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Inra
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5,99
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Les ressources génétiques forestières en France. Tome 2


Michel Arbez , Jean-François Lacaze


Pour chacun des 51 espèces ou genres retenus (40 en zone tempérée et 11 en zone tropicale), une fiche présente brièvement les principales caractéristiques botaniques, l'aire naturelle, l'importance forestière et...

Parution : 2006-05-31
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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18,99
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Machinisme et bricolages


Anne-Marie Guenin


Une enquête et une étude ethnographique sur l'inventivité technique dans le monde rural à partir de l'exemple de producteurs bourguignons : les producteurs de cassis de Côte d'Or et les producteurs de cerises de l'Yonne. Entre l'installation indue d'un kit de...

Parution : 2006-05-31
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Techniques de cytogénétique végétale


Joseph Jahier


De nombreuses techniques de cytogénétique végétale sont décrites d'une façon détaillée par leurs utilisateurs. Une part importante revient à l'examen des chromosomes lors de la mitose et de la...

Parution : 2006-05-31
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Les abeilles et l'apiculture


Jean Louveaux


Au-delà du rapport méticuleux et richement documenté sur les hommes et les structures qui ont jalonné l'histoire de l'apidologie à l'INRA, cette chronique offre un témoignage sur l'évolution des recherches aux multiples facettes suscitées par un objet expérimental...

Parution : 2006-05-31
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Technologies des semences


Marie-France Commeau , Marie-Lise Spire


Fruit d'une collaboration étroite entre linguistes de l'INRA et experts du domaine, ce vocabulaire trilingue définit quelque 260 termes spécifiques des technologies des semences. Il présente chaque terme accompagné de ses variantes, de définitions, de notes techniques...

Parution : 2006-05-31
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Agriculture intensive et qualité des eaux


Claude Cheverry


Intégrant des contributions issues de différentes disciplines (science du sol, géomorphologie, hydrologie, agronomie et géochimie), cet ouvrage est consacré à l'étude d'un bassin versant en zone...

Parution : 2006-05-31
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15,99
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L'agriculture européenne et les droits à produire


Denis Barthélémy , Jacques David


Cet ouvrage analyse les droits à produire et, plus particulièrement, les quotas laitiers, droits à primes vaches allaitantes et droits d'épandage des lisiers, dans quatre Etats membres, l'Allemagne, la France, les Pays-Bas et le...

Parution : 2006-05-31
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Fruits et légumes


Marie Josèphe Amiot-Carlin , Françoise Dosba , Benoît Jeannequin


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Cet ouvrage est le fruit d’une étude menée par des chercheurs de l’Inra, avec la collaboration de...

Parution : 2006-05-31
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Inra
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À la recherche d'une agriculture durable


Valérie Alard , Claude Béranger , Michel Journet


A l'heure où certaines méthodes de production agricole portent atteinte à l'environnement et à la santé publique, cet ouvrage rappelle qu'il existe des systèmes de production plus durables, liés au sol, et...

Parution : 2006-05-31
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : Inra
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Les gonadotropines


Yves Combarnous , Patricia Volland-Nail


Premier ouvrage de synthèse en français consacré à la description physico-chimique, immunologique, biologique et clinique des gonadotropines, ces hormones complexes qui jouent un rôle central dans la reproduction, chez l'homme et les vertébrés. La contribution d'une...

Parution : 2006-05-31
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Éditeur : Inra
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Oiseaux à risques en ville et en campagne


Philippe Clergeau


Cet ouvrage dresse un état des dégâts et nuisances que les oiseaux peuvent causer en milieu agricole, piscicole ou urbain et décrit des méthodes de prévention et d'intervention. L'évolution des espèces...

Parution : 2006-05-31
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