Benedicte Lebret , Brigitte Picard

Inra

2015-07-01

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La consommation de viandes, produits carnés et poissons est à la fois chargée de symbolique, sujet d'inquiétudes et de critiques et source de plaisir. Outre la valeur symbolique de certains produits animaux pour des...

20,99 €

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