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La multiplicité des produits et activités qui se côtoient dans un laboratoire de recherche ou d'analyse engendre des risques spécifiques.Cette 4e édition, entièrement actualisée et rédigée par une équipe pluridisciplinaire de spécialistes reconnus prend en compte la...
Cet ouvrage est conçu pour éduquer, former et rendre opérationnels les étudiants, professionnels et citoyens sensibilisés aux problématiques et méthodologies innovantes de prévention et de gestion des risques majeurs, contribuant ainsi à l'émergence d'une nouvelle...
Expert en radioécologie, Jean-Claude Amiard a rédigé cet ouvrage destiné aux professionnels de l'industrie et de l'ingénierie afin de leur proposer un panorama complet des radionucléides et de leurs effets sur l'environnement et la santé. Il explore leur comportement...
Cet ouvrage de grande richesse et de grande diversité va indiquer les nombreuses voies possibles pour maintenir et enrichir le stock de matières organiques des sols. Ce guide de "bonnes pratiques" agroécologiques est présenté de façon didactique, abondamment illustré de...
Désormais, lutter contre le dérèglement climatique et préserver l'environnement est devenu un prérequis à la stratégie de développement des entreprises. Pour cela, elles doivent évaluer leur empreinte et faire le tri entre les pratiques d'un ancien temps et celles à...
La méthanisation, rédigée par une équipe pluridisciplinaire de 40 chercheurs et experts des secteurs public et privé, est l'ouvrage francophone de référence sur cette technologie et ses applications. Cette nouvelle édition met en lumière l'agrandissement du parc de...
Au milieu des années 1960, le monde scientifique découvre que des substances toxiques de fabrication industrielle se retrouvent dans des organismes marins. Dix ans plus tard, les spécialistes des sciences marines tentent de déterminer l'ampleur du problème de la...
À la fois traité de génie des procédés et manuel pratique, cet ouvrage présente les notions fondamentales, les applications et des résultats de travaux de recherche de l'auteur sur les opérations de séparation équilibrées faisant intervenir un solide. Les opérations...
Une boisson est dite gazeuse ou carbonatée si elle contient du gaz carbonique à l'état dissous. La carbonatation - ou gazéification - est une opération qui consiste à dissoudre du gaz carbonique dans une boisson afin de lui donner son caractère de boisson gazeuse, et...
Les laboratoires d'analyse sont devenus incontournables en médecine, agronomie, environnement, pharmacie, etc. Chaque jour ils produisent des millions de résultats qui servent à prendre diverses décisions. Malgré la sophistication croissante des méthodes, des questions...
Cet ouvrage présente de manière concise les éléments essentiels de la théorie et de la pratique de l'endobiogénie clinique. Il constitue une référence incontournable pour les praticiens qui recourent à l'endobiogénie comme pour ceux qui cherchent à élargir leur exercice...
L'éolien en mer, sujet particulièrement au coeur de la transition énergétique, est le thème du sixième ouvrage coordonné par EDF, après Le stockage de l'électricité, Les systèmes électriques de demain, L'hydrogène décarboné, La préservation de la biodiversité, Les défis...
Cette nouvelle édition mise à jour et augmentée du Dictionnaire encyclopédique de science du sol présente 5 340 entrées spécifiques à toutes les disciplines traitant de l'analyse des paysages, du fonctionnement des sols, de la fertilisation, de l'utilisation et de la...
Le but de cet ouvrage est de faire partager des événements peu connus à un large public peu au fait de cette technologie tout en étant, scientifiquement et historiquement, rigoureusement exact. Une information scientifique de qualité est nécessaire dans...
Cette deuxième édition revue et augmentée présente de façon didactique et accessible au non-spécialiste, les éléments techniques et historiques permettant de comprendre les véritables risques et les conséquences d'un accident nucléaire. Ce livre développe une analyse,...
Cette nouvelle édition du Guide de l'éleveur de chèvres, considérablement augmentée et actualisée (de plus de 100 pages !), présente l'évolution de la législation nationale et européenne ainsi que les nouveautés concernant la conduite technique des troupeaux mais...
Consacré exclusivement aux micro-organismes du vin, Microbiologie du vin - Bases fondamentales et applications (2e éd.) est le premier ouvrage de synthèse à exposer les bases scientifiques des phénomènes microbiologiques de la vinification et à décrire les applications...
L'évolution de l'activité agricole oblige l'agriculteur moderne à intégrer dans son action des connaissances toujours plus diverses, et en particulier le fonctionnement écologique des différents systèmes qu'il gère. Les bases de l'agriculture présente une vision globale...
Les alertes sur la dégradation de l'état de la planète ont émané initialement des scientifiques. Elles se sont ensuite multipliées et sont données actuellement par l'ensemble des parties prenantes. Par son activité de production d'électricité, EDF interagit avec les...
Les consommateurs sont aujourd'hui de plus en plus exigeants et demandent le risque zéro. Un enjeu important pour la filière agroalimentaire réside dans la maîtrise de la qualité sanitaire afin de prévenir l'implantation et le développement de flores bactériennes...
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