Tous les ebooks de la collection "Science update" -


18  résultat(s)
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De la science à l'industrie


Philippe Brunet


Que signifie « faire de la science » ? En tant qu’institution et lieu de production, quel rôle joue la science dans une société où domine le capitalisme industriel ? Quelle est la nature de ses relations avec l’industrie, la politique, le monde associatif, l’éthique ?...

Parution : 2019-04-25
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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23,99
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Expliquer la vie


André Pichot


Quelles stratégies la biologie a-t-elle développées, tout au long de son histoire, pour expliquer la vie ? Comment, d’une conception où l’univers entier était quasiment vivant, où les vivants par excellence...

Parution : 2016-05-02
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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23,99
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L'évaluation de la durabilité


Jacques Lepart , Pascal Marty , Franck-Dominique Vivien


Bien que l’expression, apparue dans les années 1980, soit passée dans le vocabulaire courant, le développement durable reste une notion paradoxale, aux contours flous et largement controversée. Cependant, la nécessité de...

Parution : 2013-01-16
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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20,99
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Organisations et sociétés paysannes


Éric Sabourin


Cet ouvrage de synthèse traite de l’application de la théorie de la réciprocité aux transformations des organisations et sociétés paysannes, en particulier dans leurs interactions avec l’État et les...

Parution : 2012-09-11
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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24,99
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La protection des indications géographiques


Delphine Marie-Vivien


Depuis la signature de l'Accord sur les aspects de droit de propriété intellectuelle touchant au commerce (ADPIC), les membres de I'OMC doivent protéger les indications géographiques qui identifient un produit dont la qualité,...

Parution : 2012-04-11
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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23,99
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Dictionnaire du commerce équitable


Vivien Blanchet , Aurélie Carimentrand


Le commerce équitable est à la mode et a connu un développement fulgurant. Qu’est-il ? D’où vient-il ? Où va-t-il ? Cet ouvrage vise à répondre à ces grandes questions en dressant l’état de...

Parution : 2012-03-27
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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23,99
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Au plus près de l'assiette


Catherine Hérault-Fournier , Anne Hélène Prigent-Simonin


Du champ à la table, les produits alimentaires suivent des chemins variés. Parmi ceux-ci, les circuits courts alimentaires rencontrent un succès grandissant auprès de certains publics.Qui sont ces acheteurs tentés par des alternatives...

Parution : 2012-03-27
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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21,99
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Environnement et société


Chantal Aspe , Marie Jacqué


Cet ouvrage présente une analyse sociologique de la question environnementale depuis son émergence en France à la fin des années 1960 jusqu'à nos jours. Enjeu de mobilisations et de revendications , elle a d’abord eu comme...

Parution : 2012-03-27
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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21,99
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La France des friches


Jean-Claude Génot , Annik Schnitzler


L’idée de déshérence des espaces ruraux n’est guère acceptée par la société occidentale, peu encline à apprécier l’évolution spontanée de la nature. Il est vrai que...

Parution : 2012-02-13
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Pour une alimentation durable


Nicolas Bricas , Catherine Esnouf , Marie Russel


Comment nourrir le monde aujourd’hui et dans la perspective démographique du XXIe siècle ? Peu traités du point de vue de leur durabilité, les régimes alimentaires mondiaux ont laissé pour l’instant la...

Parution : 2011-11-28
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Penser le comportement animal


Florence Burgat


Dire qu'un animal se comporte à l’égard de ce qui l’entoure qu’est-ce à dire ? Le comportement est constitué par un type de manifestations qui n’appartient qu’à certains vivants ; il forme un flux continu et spontané qu’une étude segmentée détruit...

Parution : 2010-01-21
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L'Amazonie, un demi-siècle après la colonisation


Marcel Bursztyn , José Augusto Drummond , Doris Sayago , Jean-François Tourrand


Depuis quatre siècles, l'Amazonie revient régulièrement sur le devant de la scène internationale en raison de sa richesse et de son rôle dans le changement global. Ce livre, rédigé par des spécialistes reconnus,...

Parution : 2010-01-20
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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Ethologie appliquée


Claude Baudoin , Alain Boissy , Minh-Hà Pham-Delègue


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.L'éthologie appliquée s’intéresse au comportement des animaux dans leur milieu habituel et en...

Parution : 2009-10-29
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Politiques agricoles et territoires


Francis Aubert , Vincent Piveteau , Bertrand Schmitt


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Agriculture et territoire ont partie liée. C'est en combinant les questions de développement de...

Parution : 2009-04-24
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
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Exploitations agricoles familiales en Afrique de l'Ouest et du Centre


Jacques Brossier , Patrick Dugué , Mohamed Gafsi , Jean-Yves Jamin


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.En Afrique de l’Ouest et du Centre, les exploitations sont confrontées à des changements...

Parution : 2007-11-23
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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24,99
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Une agronomie à l'œuvre


Pierre Milleville


Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Les textes rassemblés dans cet ouvrage jalonnent le parcours de recherche d'un agronome qui s'est...

Parution : 2007-02-08
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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Temps et espaces des crises de l'environnement


Corinne Beck , Yves Luginbühl , Tatiana Muxart


L'ouvrage aborde la crise environnementale comme un processus d'interactions entre processus biophysiques et processus sociaux. Il se situe dans une approche interdisciplinaire où les effets des activités sociales sur les milieux sont conçus...

Parution : 2006-10-26
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Éditeur : QUAE
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L'interdisciplinarité dans les sciences de la vie


Jean-Marie Legay


Face à la complexité de la science et son exploration hyperspécialisée, le scientifique est amené de plus en plus souvent à s'adresser à d’autres disciplines. Les sciences de la vie peuvent justifier ce propos,...

Parution : 2006-01-01
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