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Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest


Cécile Broutin , Marie-Christine Goudiaby


La production et la commercialisation de lait en Afrique de l’Ouest font partie intégrante de l’économie et du mode de vie des familles d’éleveurs et d’agropasteurs ruraux. Elles répondent à des enjeux socio-économiques et environnementaux considérables pour la...

Parution : 2021-12-02
Format(s) : PDF sans DRM
Éditeur : QUAE
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Gouverner les coopératives agricoles


Xavier Hollandts


Les coopératives agricoles sont des entreprises créées par des agriculteurs, qui leur appartiennent collectivement et qu’ils gouvernent eux-mêmes sur des bases démocratiques. Elles permettent de valoriser la production de leurs adhérents et occupent une place...

Parution : 2021-10-14
Format(s) : PDF sans DRM, epub sans DRM
Éditeur : QUAE
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19,99

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