Alain Sauret est associé et membre du directoire de la société de conseils juridiques Jacques Barthélémy et Associés. Entré, depuis bientôt 20 ans, dans ce cabinet qui s'est, dès l'origine, spécialisé dans le droit du travail et de la protection sociale, il en dirige actuellement le bureau de Paris.
Membre du comité de rédaction de la revue « Ressources humaines », et du Conseil de perfectionnement du magistère de droit social de la Faculté de Nanterre, Alain Sauret participe également au magistère DJCE, et au DESS droit et pratique des relations du travail de Montpellier.