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Ajouter à ma liste d'envies Nanotechnology Applications in Food Alexandra Elena Oprea , Alexandru Grumezescu Nanotechnology Applications in Food: Flavor, Stability, Nutrition, and Safety is an up-to-date, practical, applications-based reference that discusses the advantages and disadvantages of each application to help researchers, scientists, and bioengineers know what and... Parution : 2017-02-22 Format(s) : PDF, epub sans DRM Éditeur : Academic Press PDF epub sans DRM J'achète 131,88 €

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Nanotechnology Applications in Food

Alexandra Elena Oprea , Alexandru Grumezescu

Nanotechnology Applications in Food: Flavor, Stability, Nutrition, and Safety is an up-to-date, practical, applications-based reference that discusses the advantages and disadvantages of each application to help researchers, scientists, and bioengineers know what and...

Parution : 2017-02-22

Format(s) : PDF, epub sans DRM

Éditeur : Academic Press

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