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Ajouter à ma liste d'envies Whey Valorization Amrita Poonia , Anka Trajkovska Petkoska This book focuses on the exploitation of whey through the extensive analysis of its molecular composition. Whey can provide various valuable compounds such as lactose, proteins and peptides. The book covers the biotechnological treatments of whey using biochemical and... Parution : 2023-10-24 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer PDF ePub J'achète 189,89 €
Ajouter à ma liste d'envies Edible Food Packaging Tejpal Dhewa , Amrita Poonia This book discusses the various aspects of sustainable packaging edibles in food industry. It is divided into five main parts. The first section of the book addresses details of edible films, various sources, origin, scope and functions. Second section covers... Parution : 2022-02-17 Format(s) : PDF, ePub Éditeur : Springer PDF ePub J'achète 179,34 €

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Whey Valorization

Amrita Poonia , Anka Trajkovska Petkoska

This book focuses on the exploitation of whey through the extensive analysis of its molecular composition. Whey can provide various valuable compounds such as lactose, proteins and peptides. The book covers the biotechnological treatments of whey using biochemical and...

Parution : 2023-10-24

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

J'achète

189,89 €

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Edible Food Packaging

Tejpal Dhewa , Amrita Poonia

This book discusses the various aspects of sustainable packaging edibles in food industry. It is divided into five main parts. The first section of the book addresses details of edible films, various sources, origin, scope and functions. Second section covers...

Parution : 2022-02-17

Format(s) : PDF, ePub

Éditeur : Springer

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