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Food Protected Designation of Origin

Ana Gonzalvez Illueca , Miguel De La Guardia

Protected designation of origin (PDO) taken together with other geographical indicators, such as protected geographical indication (PGI) and traditional specialty guaranteed (TSG), offer the consumer additional guarantees on the quality and authentication of foods. They...

Parution : 2013-06-11

Format(s) : epub sans DRM

Éditeur : Elsevier

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